농산물품질관리사 시험의 4가지 과목인 "농산물품질관리 관계법령", "원예작물학", "수확 후의 품질관리론", "농산물유통론" 의 각 문항들은 매해 다음과 같은 기준을 통하여 출제되고 있습니다.

대부분의 경우 기본 이론을 파악하고 있는가의 여부 및 실제 농산물의 측정방법을 숙지하고 있는가에 대한 문항들이 다수 출제되기 때문에, 단순한 문제풀이 방식보다는 용어와 원리개념의 이해에 중점을 두는 것이 무엇보다 중요하다고 할 수 있습니다.

과목	주요항목	세부항목
농산물품질관리 관계법령	품질관리	농산물 품질관리 법령의 이해와 용어의 정의, 유형별 적용방법
	유통 및 가격정책	국내 농수산물의 유통구조 및 생산자/소비자 보호를 위한 가격안정 정책에 대한 이해
	원산지 표시	농수산물의 원산지 표시의 법령 및 위반에 따른 불이익 등
원예작물학	기본개념	원예작물의 생육, 보호, 육종, 번식 등에 대한 보편적 이해
	재배기술	과수, 채소, 화훼작물 등의 생육환경에 따른 재배방법
수확후 품질관리론	기본개념	수확 후 생리 및 손실, 포장과 유통, 위생과 안전성 등
	품질관리기술	품질인자의 평가 및 전처리, 저장 등 농산물 품질관리기술에 대한 이해
농산물유통론	유통구조	농산물유통의 기본 기능과 유통기구, 전자상거래, 공동판매 등
	시장구조	수요과 공급의 법칙, 마케팅, 무역, 정부의 농산물 정책 및 관리제도 등

변경사항 2016년도 제 13회 농산물품질관리사 시험부터 변경되는 사항

구 분	제12회('15년도)	제13회('16년도)
제2차 시 험	①농산물 등급판정 실무 농산물 등급판정 실무 - 등급, 품종, 고르기, 크기(길이, 지름) 및 무게, 결점과, 착색비율 등의 감정 및 측정 - 출제대상 25품목 사과, 배, 포도, 단감, 감귤, 오이, 토마토, 딸기, 참외, 고추, 마늘, 양파, 무, 결구배추, 감자, 고구마, 콩, 쌀, 보리쌀, 참깨, 양송이버섯, 느타리버섯, 큰느타리버섯(새송이버섯), 국화, 장미	①농산물 등급판정 실무 농산물 등급판정 실무 - 등급, 품종, 고르기, 크리(길이, 지름) 및 무게, 결점과 착색비율 등의 감정 및 측정 - 출제대상 : 농산물 표준규격 전 품목 ※ 현재 2차시험 과목 중 농산물 품질관리 실무는 전 분야를 출제하고 있음

2016년부터 제2차 시험 과목 중 농산물 등급판정 실무 출제대상 품목을 농산물 표준규격 내 전품목으로 추가됨을 알려드리오니 참고하시기 바랍니다.